Go' deal

Vi har en ret go' uskreven aftale, min nabo-veninde og jeg. En hurtig leverance til aftenskaffen når der er rigeligt med kage. Da tallerkenen i går kom retur fra drømmekage leverancen var to af disse på. Blåbærmuffins med vanille frosting. Fedt! Når mælkeiglen ellers er holdt op med at brokke sig (hvorfor er det naturlov at brokke sig i søvn?) skal jeg hygge the, muffins og lave fødselsdagsgaver til Ingrid...

PS: Nej, jeg er ikke ved at konvertere til en kageblog såfremt nogle skulle være i tvivl.

Drømmekage

Jeg var ude i benhård prioritering i dag. Støvsuge (igen!) eller bage kage? Kagen vandt. Storepigen vi havde besøg af ville med garanti sætte mere pris på lækker kage end pinligt rene gulve.

Udgået for muffins papirforme, en hel del ingredienser og idérigdom måtte jeg ty til tilfældighedsprincippet. Det blev til en go' gammel klassiker, der er sådan lidt mormoragtig, nemlig en drømmekage. Luftig og knasende sprød, uhm! Dog har jeg modificeret den opskrift jeg fik googlet mig frem til i fremgangsmåde og sukker/mel mængden, så den bliver både hurtigere at lave og bare en lille bitte smule sundere...

Drømmekage
4 æg

250 gram sukker

300 gram hvedemel

3 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

2 dl  mælk

50 gram smør

Fyld

100 g smør

150 gram kokosmel

225 gram brun farin

½ dl mælk

Bagetid cirka 20 minutter ved 200°
Bagetid med fyld cirka 5 minutter ved 225°.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Vend mel, bagepulver og vaniljesukker i dejen, herefter vendes mælk og smør forsigtigt i. Hæld dejen i en lille smurt bradepande og bag kagen midt i ovnen.

Fyld: Kom smør, kokosmel, farin og mælk i en tykbundet gryde og bring det i kog under omrøring. Tag kagen ud og skru op for ovnen. Fordel fyldet på kagen og bag den færdig, stadig midt i ovnen.

Serveres med mormor servietter og spises med velbehag!

Jungle

Prøv lige at se her hvor dygtig min veninde er til at male! Og hun er også ved at starte en blog op. Altså, jeg er temmelig imponeret og får helt lyst til at svinge malepenslen igen...

Pyha!

I dag har jeg draget lettelsens suk. I det tidlige forår blev jeg oprigtigt bekymret og ked af det, da der viste sig at være hudkræft i et mærke jeg fik fjernet. Og tre måneder senere endnu et mærke med celleforandringer. Selvom det er godartet, så ryster det stadig ens fundament. Men til kontrol i dag så arene fra de to mærker rigtig fine ud, så jeg er glad og lettet.

Sådan en oplevelse giver altså også stof til eftertanke. For det første er jeg begyndt at betragte kroppen med et helt andet kritisk analyserende blik. For det andet så bliver jeg næsten helt utilpas når jeg ser nogle der er meget bikini eller solariebrune, for jeg er for længst krøbet ind i skyggen og passer på solen.

Faktisk har jeg ikke fortalt det til ret mange, for jeg kunne simpelthen ikke rumme det i starten. At jeg overhovedet nævner det her er min måde at vise at livet er mangefacetteret og ikke altid glansbillede agtigt, men også med en opfordring til at få tjekket op på de der mærker man synes ser uregelmæssige ud. Har du et af dem, så kom afsted til lægen! Om ikke andet for at få det afbekræftet...

Aftenhygge

Jaja, det er efterhånden et stykke tid siden at mit lørdagsprogram har stået på at drikke fancy drinks i Gaden (eller billige for den sags skyld), men når det er sagt så hygger jeg mig gevaldigt med lidt kreatid uden forstyrrelser af småbørn. Håber ikke jeg jinx'er det ved at skrive det nu. Jeg har fået mine aftener tilbage fra mælkeiglen, og jeg stornyder det.

Tilbage til symaskinen. Anna venter tålmodigt på et par kreationer. Go' lørdag aften hvad enten den er fyldt med festivas, vennehygge, afslapning eller alenetid...

PS: Trænger snart gevaldigt til en smækker mojito, partydress og loungemuzak uden der skal tænkes på pasning af nuttet med krævende mælkeigle. Soon soon...

Oprydningssalg

Jeg er ved at rydde op og ud! Så retro vattæppet fra Karstens barndom kan blive dit for 185,- pp. Det er lunt, blødt og har været brugt til sommerdyne. Der er ingen huller eller pletter på det. Vil du svøbe dig i rendyrket 70'er nostalgi så smid en besked. Det er først til mølle...

PS: Der er virkelig ren feng shui at få ryddet ud. Bare ærgerligt at der er så pokkers langt i mål!

PPS: Det er naturligvis med Karstens samtykke...

Gaver

Efter min kreative vækkelse er mine omgivelser påduttet mine klippe-klistre'rier. Bare ærgerligt for dem, for jeg synes det er hyggeligt. Til deres favør kan man argumentere at de får ekstra-gaver nu...

I søndags blev min søster således indehaver af en lågkrukke ala Rakel, der er tiltænkt hendes nye badeværelse, hvor der er et orange strejf. En tom smykkekrukke kan man jo (næsten) ikke forære, så i den blev fint pakket tre hurtige halskæder med snor og lædersnøre.

Karsten var betroet den fornemme opgave at videregive den lilla halskæde til min svigerinde på sin sviptur til København. Blev hun glad for den? Ja, det ved jeg ikke for den ligger stadig i hans jakkelomme, hvor jeg lagde den! Så store opgaver skal man åbanbart ikke betro en glemsom mand... (og det er på trods af at jeg også telefonisk gjorde ham opmærksom på at give den MENS han var på besøg. Tsk tsk.)

Jeg har et crush på pastelfarvet mintgrøn for tiden, så kæden med mintgrøn og gul skal hænge om min hals...